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品牌几何

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“点了个汉堡,却上了盘饺子”这家餐厅总上错菜,客人们却吃得格外开心

话说,如果你去餐厅吃饭,点了份炸鸡,结果服务员给你上了盘青菜,你会是什么感受?大概会有点不爽吧?然而,日本却有一家餐厅,这样的事情,却每天出现…

光看餐厅的名字就让人疑惑

“会上错菜的料理店”。

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然而最让人奇怪的还是,

来店里的客人络绎不绝,

没有一个人在意,

好像什么事都没发生过,

吃得津津有味。

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按理说,

遇上这种餐厅,

你肯定扭头就走了。

这样的餐厅怎么能经营下去呢?

别急,听我们慢慢说来。

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原来餐厅的服务员,

是6个头发花白的奶奶,

虽然奶奶们待客非常友善客气,

但上了年纪,

难免听力下降,动作迟缓,

理解力大打折扣,

这就导致了整个餐厅出错率猛增,

也正因如此,

餐厅才有了现在的得名。

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然而回过头来一想,

哪家餐厅会傻到聘用

6个上了年纪的奶奶做服务生?

这就不得不说日本的现状,

日本是出了名的老龄化国家,

媒体甚至把日本的老龄化称作“国难”,

每4个人中就有一位65岁的老人,

而老年人最大的问题毫无疑问是生病。

老年痴呆、失忆、失智,

随着老年人口的增多,

患这类疾病的老人急剧上升。

但在我们现实生活中,

除非自己身边的爷爷奶奶患上这种疾病,

否则很少有人关心

并意识到这一疾病的严重性。

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为了刺激麻木的民众,

唤醒人们对这一问题的关注。

日本一家机构策划了这一活动,

他们邀请6个患阿尔茨海默病的奶奶,

(阿尔茨海默病俗称老年痴呆)

来到一家餐厅做服务生,

近距离地跟人们接触,

让大家更直观、贴切地了解这一疾病。

于是乎,

走进这家餐厅,

时光好像慢了下来。

每天开业前,负责人会仔细地跟老人们交代注意事项,虽然老人们听得非常认真,但每位奶奶其实都似懂非懂,即便当时听懂了,一会可能也忘了···

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客人一入座,

奶奶会非常亲切热情地迎上去,

询问对方需要什么。

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还会跟客人聊聊天,

虽然有时候害羞得像个孩子。

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客人点菜的时候,

奶奶会颤抖着双手,

慢慢记录,

反复几遍仔细跟客人确认。

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即便如此,

一掉头,

奶奶很可能就忘记了

刚才点菜的是谁,

甚至忘记了自己在餐厅做什么。

因而最后送到客人桌上的食物,

很可能是点错的食物。

“这完全不是我点的啊,

一位女士一边吃,

一边笑得很开心。”

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也常常会出现这样的场景

顾客A:“服务生,请给我一杯茶。”

服务员:“先生您好,这是您的咖啡,请慢用。”

顾客A:“哈哈,咖啡很香醇,辛苦了。”

顾客B:“服务生,请给我来一份拉面,少放葱。”

服务员:“女士您好,这是您点的锅贴”

···

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有什么关系呢,

知道原因的顾客,

百分百地体谅和接受这一切。

开心地吃下眼前这份不属于自己的美食。

况且,

这家餐厅真的不坑,

不论你吃的是什么,

背后都由专业大厨掌勺,

确保每一道菜都精致美味。

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而说起这家餐厅的灵感来源,

就不得不提小果郎士,

他本是一家电台的制作人。

曾负责制作一档老年痴呆护理的纪录片。

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节目中几位患有老年痴呆的老人,会一起生活,有的负责做菜、有的洗衣、做家务。主要目的是探索各司其职的老人,是否能和谐地生活在一起。

这几位心善的老人有时会宴请节目组吃大餐,而小果郎士有次“不客气”地点了汉堡,最终老人给他端上来的却是饺子。看到饺子那一刻,小果郎士没脑子地脱口而出:我点的不是汉堡吗?

谁知老人错愕在那里,像做错了什么事。

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这件事让他悔恨不已,

所以他一直想策划这样一个活动,

让人们更好地了解阿尔茨海默病。

“法律和制度能够改善老人的生活,

但宽和理解和善意,

或许能从根本上解决问题。”

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我们每个人

都将不可避免地老去。

遇上这样的老人,

请千万多点宽容和耐心。

点一杯茶,上一杯咖啡,

没关系,用爱熬制的咖啡,

不也很好喝吗?

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