BETA

品牌几何

微信订阅号

肚子里有料,让港式点心从五星级酒店走出来

立即加星标

每天看好文

(具体操作见本文末)

15380776149586f7526ab98
R7IOYTI6t2fyBy

当你赶在上班的路上时,相信总会在街边有这么一家明黄色的门店让你驻足停留。买上这儿出名的招牌爆汁流沙包,轻轻咬上一口,绵软香甜的夹心就会一涌而出,唤醒你的世界。

而对味觉敏锐的饕客来说,会发现这个味道居然和星级酒店里的港式点心如出一辙。

这就是肚子里有料,一家专注港式点心的品牌,而它正是面点供应商乐肴居旗下的全资子公司。

R7IOYWA878AnLU

从化工出身的餐饮人

乐肴居是一家速冻米面制品生产企业,为各大星级酒店、餐厅提供速冻点心。而有趣的是,乐肴居董事长陈朝阳最初从事化工行业,转身投入餐饮仅仅是因为一个小机缘。

很早之前,陈朝阳的妹夫是当地五星级酒店知名的点心师傅,经常会给陈朝阳家中送些自己做的港式点心。在品尝美味的同时,陈朝阳渐渐萌生了从事餐饮行业的念头。在他看来,当时整个中国经济有着广阔的发展空间:所有的城市都在中心化,城市内的各大商圈聚集大量人流;并且消费者对食品在口味、健康上的要求日益提高,良好的环境大趋势让他感受到了新的机遇。

凭借这个念头,陈朝阳开始在餐饮行业的大胆尝试,创办工厂,为各大五星级酒店提供品质优异的港式点心。

但渐渐地陈朝阳发现仅是面对to B的市场,消费者还是需要在酒店、港式茶楼、餐厅才能吃到乐肴居的点心,并没有做到真正的普及化。

为扩大规模、将美味的港式点心更加普及化,陈朝阳决定大胆尝试,开设属于自己的餐饮品牌。

于是,肚子里有料,诞生了。

R7IOYWKLv10IB

消费者把健康与爱带回家

陈朝阳以自己及家人喜爱吃爆汁流沙包为主打单品,并决定以“肚子里有料”这个乍一看有趣好玩的名字作为品牌名。

R7IOYWW5gDSXkr

“肚子里有料” 一经推出便风靡全城,一跃成为了大街小巷热捧的网红美食。迅速以秋风扫落叶的姿势扩张到各地市场,如此火热程度也是陈朝阳和他的团队们从未料想到的。

归根肚子里有料成功火爆的原因,陈朝阳认为坚守初心很重要。尤其是对于餐饮行业来说,产品品质、消费体验、性价比是重要的三大基础他希望通过肚子里有料这个品牌可以让消费者把健康和爱带回家。

因为肚子里有料本身聚焦的是港式点心,本身讲究的就是精致。因此即使是大规模地普及生产,肚子里有料对原材料的选择也是格外用心,只选择市面上最好的供应商。

而且在保证稳定质量的同时,肚子里有料也致力让消费者有更好的体验,在合理的价格范围内,让消费者享受到高性价比的产品。这也是当初创立这个品牌的初衷,即让消费者能够更快、更方便、更实惠地吃到正宗美味的港式点心,无需再跑到星级酒店在家就能吃到星级酒店才能吃到的产品。

R7IOYWiF4FaA27

陈朝阳说,他本质还是个生意人,内心里怀揣着小小的品牌梦,这也是他从TO B 转向TO C的一个重要原因,希望通过肚子里有料来实现自己的品牌梦想。

而当提到如果把肚子里有料这个品牌拟人化,会选择用什么样的词来形容。陈朝阳毫不犹豫地提到:健康、干净、好玩、快。

他希望肚子里有料可以和90、95后等年轻一代距离更近,在未来尝试更多的线下社区活动,跟上潮流,跟上时代,跟上90后的思维方式,与年轻人真正地玩起来。因为作为董事长的陈朝阳早就嗅到,消费需求已然发生了转变,而肚子里有料如果单单被消费者认知为一个早餐品牌,不尽快调整势必受到极大的冲击。

最大的竞争对手永远是自己

目前肚子里有料正积极由早餐时段转向全时段,也在探索与其他优秀品牌联合合作,结合消费场景推出更多新产品,未来要进一步增加坪效和利润率。

同时肚子里有料也与业界知名咨询公司合作共创,提炼了全新的品牌定位语“港式随心点 有料才开心”。希望去掉以往大众心目中对肚子里有料“早餐店”、“包子铺”的标签,让肚子里有料走进消费者的生活日常中,在任何时段都可以享受港式美味,不止悦味,更是悦心。

肚子里有料也在进行店面的进一步升级,在选址方面除了街边店,也会加强成熟商业中心的入驻率,结合外卖业务的拓展,真正地要把消费者覆盖面提升上去。

R7IOZBiGd1mpKs

而提到当下主要的规划,陈朝阳还是认为要主动由快变慢,先放慢脚步,最首要的还是先练好内功、打好基础,不断提升内部团队的专业能力。在他看来最大的竞争对手永远是自己而不在外部,通过团队的管理整合,从而提高整个团队的专业度,让所有肚子里有料员工的价值都可以真正释放。

畅想肚子里有料的未来蓝图,陈朝阳说,“如果能够借由港式点心,增加人们的幸福感,那肚子里有料就能成为一家顾客不能失去的公司。”所以他希望在每个城市每条街道都看到肚子里有料的身影,继续制作和贩卖最有料、最好吃、最悦心的港式点心。

153433444844209d8a6c75a

学品牌营销就来品牌几何米仓

米仓精品课程

《洞察与共鸣》数字化时代品牌营销7步法

今日上线预售!

品牌几何

这里将经典与数字化结合

这里把营销全链路打通

这里帮用户资产理念引入

理论与方法论案例的结合

业界实践与讲述同步进行

这是一门在中欧国际工商学院深受好评

同时在良品铺子市场、电商部门测试颇为成功的课程

这是一门不以卖课为目的

只为结合自身业务发展

同时将项目经验全部进行反哺的课程

不停迭代,与时俱进

听过live版的人都喜欢

戳上图二维码,进入早鸟价通道

所有报名成功者可获得2019年品牌几何

米仓会员公开日入场资格一次

会员用户、集团用户、团购用户报名优惠

请联系学习经理Bella&Vivy

品牌几何.png  0

愿你在营销智慧的海洋尽情畅游 !

加星标

步骤详解

cvbc

☟☟☟

未经允许不得转载:品牌几何 » 肚子里有料,让港式点心从五星级酒店走出来

0
分享到:

评论 抢沙发

评论前必须登录!