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十八汆?!海底捞卖面了!看看标志就想吃

海底捞推出了一个快餐品牌——“十八汆”,这个名字很有意思,记得中国美食当中,就有一个山西的“汆丸子”,可是享誉中国的佳肴之一。“汆”这个字很有一些意味,汆,上面是入,下面是水,合起来表示(把东西)放入沸水中。汆字的常用义是一种烹调方法,把食物放到沸水里煮,这是一个很讲究手艺的烹饪方法,把食材放入水中,时间过长失去了食材的营养,时间不足又恐食材未加熟透,食用有害,所以把食材汆得好,成为了烹饪的一种境界。

 

十八这个数字在中国传统文化中是一个吉利数字,一向都是全面的意味浓厚,比如十八般武艺,十八般兵器,武侠小说中能够擅长十八般武艺的人,但凡都是艺高出众的非凡之辈,比如孙中山先生的保镖——杜心五。命名“十八汆”应该是为了体现了中国丰富而悠久的的面食文化传承吧,目前已经开业的“十八汆”可以为客户提供八种汆(浇头),相对而言,已经可以算是为消费者提供丰富多样的面食选择。

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于是这十八的数字顺理成章地成为了“十八汆”品牌的识别标志,标志设计非常简洁,一双筷子旁边放着两个碗,一碗面一碗汆(浇头),呼应了“十八汆”的运营模式,客户自行选择白麦面还是菠菜面,然后选择自己爱吃的浇头,画面和现实相映成趣,倒也让客户容易记住这个品牌,从这里可以看出,根据产品和运营特征形成创意设计,是“十八汆”品牌重要的设计策略。

 

标志下方的那句话很重要:“一碗讲究的面。”其中两个字非常关键:“讲究!”何谓讲究?从食材的选择,到加工,到就餐的环境,凡此林林种种,无一不体现品牌对细节的关注,极力用细致的产品、细致的服务感动顾客,这倒体现了其母公司一贯的品牌价值观。不过在设计上如何体现“讲究”二字呢?这里不得不深入探寻一下设计策略是如何转化成为设计元素的。

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面食文化是中国饮食文化的一大特色,中国人吃面讲究的就是面条下锅,煮面的时间要恰到好处,不软不硬,顺滑之中得有嚼头,这叫劲道。配上自己喜爱的浇头,这一碗不起眼的面条,便成了餐桌上的一道美食,不过这一切要体现在标志的视觉设计中,不是一件容易的事情,来看看“十八汆”的品牌标志设计体现了两个重要的方面:细致和丰富,下面我们来看看如何利用视觉语言来展现这两个策略要素。

 

“十八汆”的标志设计在细致层面,着眼于两个方面:一是非常注意设计上的流畅性,非常符合吃面的讲究原则;二是注重对细节的处理,充分体现了面食中对食材一丝不苟加工的原则。

 

在设计的流畅性上,这个品牌标志的设计大量使用了“圆”这个设计元素,从下面的示意图不难看出,设计中很多细节都进行了圆滑处理,基本没有直角元素出现,让人在视觉上可以感受到产品独有的特征。

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大量使用“圆”的设计元素,保持整个设计的流畅性

第二个值得注意的,就是对设计细节的控制,对标志的进一步设计分析,可以发现设计笔画中存在一定的粗细不一现象,完全符合美学设计上的平衡原理。比如,以“十”字的横笔画宽度为一个计量单位X,那么可以明显发现“汆”字上方的“入”字一撇一捺的宽度仅仅是0.84X,这样处理的原则就是基于汉字本身的特征:上紧下松,如果把“入”字一撇一捺的宽度一样处理成单位X,势必会造成这个字在设计上过分压抑下半部分的感觉。

再以整个标志的设计来看,依然保持了上述设计的基本原则,除了中文显得圆滑顺畅,英语的选择也是刻意选择了Generis Simple系列的字体,这种英文字体同样圆滑顺畅,和中文在设计风格上保持一致,相映成辉,相互依托形成了一个完整的整体。

 

不知道大家在阅读有关“十八汆”的新闻报道的时候,是否注意到了,“十八汆”品牌应用中,始终只有一种品牌标志和品牌标准字体的组合方式,横式组合。“十八汆”的品牌表达中,没有按照中国企业品牌设计中固有的模式,一定要设计横式、竖式等等大而全的组合方式,这样处理的好处在于,不管应用在任何物品、任何场所,都足令目标受众快速识别

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上面详细阐述了利用视觉语言来传达“细致”的设计策略,下面就谈谈如何用设计语言来表述“丰富”这一设计策略的概念。互联网时代最大的一个特点,就是互动性极强,要产生这样的效果,势必让沟通的内容一定要动态化,“十八汆”品牌标志设计很好的体现了这一点。

 

仅仅看标志本身,似乎右边的两个大碗显得过于沉重,但是这恰恰是品牌标志动态化处理的契机,既然要体现“丰富”,那么为什么不可以利用延展的象征图形来作为最佳载体呢?于是在设计上,给予了丰富的视觉元素来体现象征图形。

 

这些延展的象征图形和两个重量级的圆形,配合使用,大大丰富了目标受众对此品牌标志的想象空间,和“汆(浇头)”本身的丰富度,在意义上不谋而合,形成了从视觉到味觉的完美体验。 32520e09146430b56012c8a40fba738a

 

最终看看品牌标准色彩吧,“十八汆”选择了一种足以引发食欲的暖系色彩,偏向金黄,是一种很好拉近目标受众观赏感知距离的色彩,同时也是一种容易和其他色彩形成良好搭配关系的色彩。

以产品特征和运营特征出发,来形成品牌设计策略,这是一种很古老而又简单直接的设计策略,说一个很著名的案例吧——可口可乐,可能没有人会对它曲线瓶身设计不熟悉吧,由此诞生的品牌推广——畅饮的感觉,到今天依然也是品牌推广中的经典之作。

 

“十八汆”品牌设计很好结合了产品本身特点和消费者运营特征两个方面,用视觉语言直接陈述,对于品牌最终的认知能够产生很好的效果,特别是一双筷子,一碗面,一碗汆(浇头)的设计寓意,让很多读不出“汆”字的消费者,此时此刻也对品牌有了很深的印象,怕是相约就餐之际,难免会想到经济实惠的“十八汆”快餐面食吧。

 

简单就是美,美就容易记忆,这个品牌标志跳出了单纯以美学角度审视设计的局限,把产品特征和独特的运营特征浓缩成为了精华,就如同一碗好吃的面,那精华就是在你混合这浇头,挑起一撮不硬不软的面条,放进嘴里的第一口,那滋味就是精华所在,会让你回味无穷。

 

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