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原文标题:《The Supermarket of the Future》/ 翻译:Mira He, Kevin Li
好莱坞花费巨资拍摄的科幻片《Minority Report(少数派报告)》里,曾预言了虹膜扫描仪器和各种生物识别技术在未来零售领域里的大规模应用,给我们描绘了貌似简单,但非常引人入胜的未来购物者蓝图。但是,现实的零售业到底是怎样的呢?
Fitch作为WPP集团旗下专注于零售领域的传播公司,对未来的超级市场进行了大胆的预言:针对购物者不同的需求,零售商将如何不断改进、不断完善、提高零售服务。
未来的购物者
什么将影响明日的购物者?越来越多的出境旅游和不断接触的外界新事物,拓展了人们的眼界,而且人们也比以往更容易接受不同地域的文化和风格。今天我们一直挂在嘴边的“创新”,其实就是如何更好地“引入”和“融汇”。
所以,未来的品牌其实就是各方面最优化因素的集合,从生产到货架陈列,提供给购物者一致并且不断持续发展的“纯正”品牌体验,当然还要给购物者讲述一个非常吸引人的品牌故事。
良心消费
我们一直认为,顾客在做购买决策前通常只会比较价格和产品优劣点。但是我们发现,现在他们更有主见了、而且更加挑剔,在购物时还要衡量制造商在公众面前的每一次行为和伦理表现。我们可以把这种消费称作为‘良心(道德)消费’。
在英国,估计已经有150万如上所述的‘良心消费者’,而且这个数字还在继续增长,到2009年预计会迅速攀升至390万。这使得品牌们必须做到诚实,对消费者毫不隐瞒;并且与各种社区组织保持紧密的联系。
另外,公众和传媒对环境保护的更加关注,引领了消费者主动对缓解气候变化等现象的关注和不断作为。因此,未来的品牌必须是“绿色思维”的,也必须接受这样一个事实:环保因素将是品牌的一个基本特点,消费者无需为此额外支付任何其它费用。
洞察
将这个想法融入我们对未来的零售店面的规划,我们相信超级市场将会上升到另一个水平,这不仅仅局限在建筑结构方面,而且也对服务提出了更进一步的要求。
位置
超级市场在整体规划上需要接受一些新的想法,更多地考虑以下几个方面:• 城市与区域的重建 • 周边的公共场地/绿化/河流 • 住宅社区分布
建筑
未来将是更多的“生态建筑”,使超市与周边的环境融汇在一起,而不是鹤立鸡群。未来的超级市场将是:• 全部使用可回收材料 • 促进周围环境的发展 • 打破界限,发展新的建筑样式、类型及新的构成要素
服务
超市内部的服务将提升到更高的水平,注重创造与购物者的真正联通:• 更多方便的购物设备出租 • 方便的电动车充电装置 • 环保Shuttle Bus,接送购物者往返 • 社区递送服务
Check In
通过提供以下服务,超市的结算模式将变成Check In(“进店登记”)而不是在出口处排队结账:• 账单定期支付 • 所有服务,一张收银单据
超级市场也将成为一个休闲终点站,而不仅仅只是一个购物站。与网上购物明显不同的是超市能提供更多的服务,如旅游订票、健身房、医疗服务、产品演示区域和咖啡馆。购物者可以随心所欲地在电脑屏幕上浏览产品,了解食品相关的食物里程信息,并且能清楚知道这些食品的成分和其是怎么被培育出来的。
食品
非食品类产品全部被放置在“生活方式区域”,购物者将在一个更具鼓动性、参与性的环境下选择和购物。以“生活体验”代替现在的快速购物模式。
生鲜食品销售仍将成为超级市场的运作核心,但是未来的购物习惯会返朴归真,重新回到我们记忆中的那种老式购物经历:所有食品都是有机的、当地生产的、非常新鲜、甚至可以送货上门。可以预言的是将会在店内实现一个真实的“农民伯伯市场”,食品将会在一个更自然、更轻松的环境里被摆放展示出来。
为了对环保负责,未来超级市场之内的杂货类产品将趋向无包装销售。如此一来,产品的展示就变得更具挑战性,其设计需要如同有包装产品一样吸引人。那如何来完成这种挑战呢:• 无包装(Depackaging) - 关注的应该是产品本身,去掉多余的包装。当然可以增添一些能够吸引购物者的设计 • 设立品牌区域,像品牌零售店里展示的无包装产品一样,也可以为各个品牌创建独立的展示区域

